boulettes de ma grand mère

(recette qui permet de terminer tous les restes de pot au feu, poulet,...)

 

Ingrédients :

- des restes de viande
- de la purée de pommes de terre
-  échalottes
-  persil
- sel et poivre
-  farine

Préparation :
Couper finement les restes de viandes, ainsi que l'échalotte et le persil
Mélanger le tout à la purée de pommes de terre - saler et poivrer
Faites des boulettes avec cette préparation
Rouler les dans la farine
Puis faites les dorer dans une poele à frire avec de l'huile ou du beurre
Servez les chaudes avec une salade

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