galettes de pomme de terre



Ingrédients :
3 grosses pommes de terre
3 Oeufs (plus ou moins en fonction de la grosseur des pommes de terre)

Préparation :
raper les pommes de terre crues
ajouter un à un les oeufs en mélangeant entre chaque
(car la consistance ne doit pas être liquide)

faire chauffer de l'huile dans la poèle à frire
y déposer 2 ou trois tas de la préparation obtenue
les faire frire des deux côtés
Servir chaud avec une salade

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