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soupe aux feuilles de radis



Ingrédient :
1 cuillère à soupe de beurre
feuilles de radis (équivalent des feuilles d'une botte de radis)
1 litre 1/2 d'eau
2 pommes de terre
2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :
faire fondre le beurre dans une casserole avec les feuilles de radis sur feu doux quelques minutes
ajouter l'eau, les pommes de terre et laisser cuire 30 mn environ
arrêter la cuisson et ajouter la crème fraîche puis mixer
servir

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